|
|
|||||||||
![]() |
|
![]() |
|||||||
Соя культурна
В Європу соя культурна завезена з Індії і Китаю в 1908 році. Соя — білково-олійна культура. До її складу входить 50% білків, 25% олії, вітаміни А, Вр В2, В6, О, Е, С, К, майже всі мікроелементи. Щодо кількості і якості білка, то в сої його більше, ніж в курячих яйцях та м'ясі. З сої виготовляють борошно, крупу, масло, молоко, сир, хліб, ковбасу, каву, її додають до багатьох страв, що робить їх більш оздо-ровлювальними для організму людини. За своїми якостями по засвоєнню організмом мука та молоко з сої значно перевершують коров'яче молоко та пшеничне борошно.
|
Авторство матеріалів належить: Ганич О.М., Ганич Т.М., Ганинець П.П. Практична дієтологія. - Ужгород: Краєвиди Карпат, 2004. - 228 с.
© Використання матеріалів можливе лише у особистих некомерційних цілях. Комерційне використання матеріалів лише із дозволу його авторів. |
||||||||
i |
|||||||||
і
|
|||||||||
- партнер Закарпатье |
|||||||||
Основное меню: |
Свалявский р-н, с.Поляна, санаторий "Солнечное Закарпатье" отель Славутич-Закарпатье |
|
|||||||
© Slavutych. 2008
|
|||||||||