Ранок розпочинаємо з випивання 200 мл чистої води кімнатної температури. Потім їмо овочі. Якщо ми дуже голодні, то вживаємо ще й горіхи або напівсиру вівсяну кашу. За півгодини до обіду випиваємо склянку свіжого соку із зелені. Правильно комбінуємо салат із зелені: або з продуктами білкової природи, або з вуглеводами. На підвечірок їмо банан або інші овочі, при потребі можна вжити чайну ложку меду. На вечерю рекомендуємо страву з картоплі, натурального рису або гречки з часником чи цибулею, з салатом із зелені. Через 2,5 години після вечері перед сном можемо випити чай з лікарських рослин.
Найкращими для приготування страви є рослинні олії. Тваринні жири з сметаною, маслом, цукром та білою мукою збільшують в організмі холестерин. Вживання термічне оброблених жирів (випікання, варіння) негативно впливає на функцію жовчного міхура, печінку, підшлункову залозу.
Що стосується рослинних олій, то їх корисно вживати без термічної обробки, оскільки при високих температурах олії не сприяють засвоєнню організмом вітамінів А, О, Е, К, особливо при підігріванні олій при температурах, які перевищують 52°С. Однією з причин артрозів є вживання гарячих жирів тваринного та рослинного походження.
Що стосується молока (особливо пастеризованого), то найкраще його не вживати, оскільки воно ослизнює організм. Потребу організму в кальції задовольняємо кальцієм рослин, спожитих у сирому вигляді.
За даними В. Брзіякової, за день маємо вжити 500 г сирої зелені (70% листя та 30% коріння), кільчені зерна, 500 г сирих овочів, 150 г зернових (пшениця, рис, гречка тощо) та каші з них, харчові волокна, 20 г горіхів, 150 г квасолі, сої або гороху, 50 г меду, сойового молока, кисломолочні продукти в залежності від стану здоров'я, 1,5-2 л рідини з овочів та зелені. Кожен день п'ємо по півлітра соків з моркви, столового буряка, огірків, селери, капусти. Організм потребує очищену фільтровану воду, почергово вживаємо чай з лікарських рослин та мінеральні води. При такому харчуванні організм отримує все йому необхідне, причому вітаміни, ензими, мінеральні речовини в оптимальному складі. При цьому повні люди втрачають, а худі збільшують свою масу. Якщо бажаємо радикально схуднути, то комбінуємо білкову їжу з салатами протягом цілого дня, на другий день — вуглеводи з салатами без жирів. Можемо їсти й овочі, крім бананів, але як самостійну їжу, найкраще до обіду. Ніколи не комбінуймо овочі із зеленню :
Таким чином, в нашій тарілці за день має бути:
— сира зелень з пророслим зерном — 40%;
— сирі овочі — 35%;
— волокна — 10%;
— горіхи, сухофрукти — 10%;
інші продукти — 5%.
|
