Лечение в санатории "Солнечное Закарпатье" происходит путём оформления курсовки - 165 грн. в сутки. В стоимость включено 3-х разовое диетическое питание в столовой санатория и лечение.
Основным лечебным фактором санатория Солнечное Закарпатье является минеральная вода полянских источников
лечение инфаркта Миокарда санаторій инфаркт лечение Закарпатьелечить харчування інфаркті Міокарта
киев электронная сигарета в Украине - санаторные услуги - На сегодня даже известные люди покупают копии часов вместо оригинальных
ДІЄТИЧНЕ ХАРЧУВАННЯ ПРИ ІНФАРКТІ МІОКАРДА
Інфаркт міокарда (ЇМ) — це омертвіння ділянки м'язу серця внаслідок тромбу або тривалого спазму однієї із гілок коронарної артерії. Одним із головних симптомів є біль, який локалізується за грудиною, віддає в ліву лопатку, руку, рідше в шию. Біль триває кілька годин з різною інтенсивністю.
Основні причини ЇМ:
— атеросклероз;
— гіпертонічна хвороба;
— ожиріння;
— стресові стани;
— цукровий діабет.
МЕТА ДІЄТИ: сприяти прискоренню відновлювальних процесів у міокарді і поновленню функціональної здатності серця, зменшити навантаження на ССС, попередити прогресування атеросклерозу, прибавки в вазі, нормалізувати рухову функцію кишок.
Рекомендується дієта зі зниженим вмістом тваринних білків — 80-90 г (за рахунок вживання рослинних), обмеженням вуглеводів — 250-300 г (40-50 г цукру); вміст жиру — 60-70 г, калорійність — до 1500 ккал, вживання солі — до 3 г, вільної рідини — 0,8-1 л.
РЕЖИМ ХАРЧУВАННЯ: в перші два дні після інфаркту міокарда 8 разів у день по 1/4 склянки фруктових соків, простокваші, кефіру, неміцного чаю; кількість рідини до 400-500 мл в день.
Починаючи з 3-го дня - 6-7-разове харчування; енергетична цінність раціону до 1000 ккал; кількість вільної рідини не більше 800 мл.
Починаючи з 8-9-го дня — 5-6-разове харчування відносно рівномірними порціями; енергетична цінність—до 1500 ккал; вільної рідини не більше 1 л.
Температура їжі — звичайна.
СПОСОБИ ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ: страви готуються варені, тушковані, протерті у вигляді пюре або запечені, їжу готують без солі, підсолюючи її під час їди.
НЕ РЕКОМЕНДУЮТЬСЯ: буженина, солені і мариновані страви, оселедець, незбиране молоко; бобові, рибні і грибні бульйони, відвари; солодощі, виноградний сік, міцний чай, кава.
РЕКОМЕНДУЮТЬСЯ:
• хліб і мучні вироби: хліб житній, пшеничний із муки першого і другого сортів (вчорашньої випічки або трохи підсушений); дієтичний безсольовий хліб; нездобне печиво і бісквіти, сухарі із пшеничного хліба;
• супи: овочеві протерті. Дуже корисно добавляти в супи зелень петрушки, кропу, селери, заправляти їх сметаною, лимонною кислотою.
• риба: нежирні сорти (минтай, бичок, камбала, короп, льодяна риба, налим, навага, окунь річний, судак, тріска, хек, щука), менше — помірно жирні сорти (кета, горбуша, окунь морський, риба-меч, нежирний оселедець, ставрида, тунець) — відварна або з наступним обсмажуванням, шматком або рублена; страви із продуктів моря (креветки, морська капуста, кальмари, паста «Океан»);
• жири: несолене коров'яче, можна топлене масло. Рослинні олії— в натуральному вигляді і для приготування їжі;
• молоко і молочні продукти: молоко (при переносимості); кисломолочні продукти: кефір, простокваша, сир і страви із нього — з крупою; морквою, фруктами. Обмежують сметану (тільки — в страви), твердий сир;
• яйця: білковий паровий омлет;
• крупи: страви із різних круп, приготовані на воді або молоці (каші, запечені пудинги), страви із висівок; відварні макаронні вироби. Дуже корисні гречана і вівсяна крупи, оскільки крім комплексу вітамінів групи В вони містять харчові волокна, манна крупа;
• овочі: відварні, запечені, рідше сирі. Дуже корисні картопля, цвітна капуста, терта морква, буряк в вигляді пюре, кабачки, диня, помідори, салат, огірки. Обмежують білокачанну капусту і зелений горошок;
Обов'язково добавляти в супи і в інші готові страви зелену цибулю, кріп, листя петрушки, селери;
• закуски: салати із свіжих овочів (терта морква, помідори, огірки), вінегрети з рослинною олією, овочева ікра, салати фруктові, салати із морепродуктів; відварна, рідше заливна риба;
• фрукти і солодкі страви: всі сорти м'яких, спілих фруктів і ягід у свіжому вигляді. Дуже корисні запечені яблука, сухофрукти, компоти, киселі, мед, варення. Однак солодкими стравами не слід зловживати. Норма вживання цукру з врахуванням його в солодких стравах - 30-40 г;
• соуси і прянощі: соуси на овочевому відварі, сметанні, молочні, томатні; цибулевий соус із відвареної цибулі; фруктові підливки.
Із прянощів дозволені лавровий лист, ванілін, кориця, червоний солодкий перець, лимонна кислота;
• напої: неміцний чай, кавові напої з молоком, фруктові і овочеві соки; відвари шипшини, висівок; дріжджовий напій.
Приклад одноденного меню
Перший сніданок
Каша манна молочна — 100 мл.
Білковий омлет — 50 г.
Кава ячмінна з молоком — 200 г.
Другий сніданок
Цвітна капуста в сухарях із коров'ячим маслом — 250 г.
Відвар шипшини — 100 мл.
Обід
Борщ вегетаріанський з рослинною олією — 250 г.
Морквяне пюре — 100 г.
Желе молочне -50 г.
Полуденок
Пюре із яблук з цукром у добовій нормі — 150 г.
Відвар шипшини — 100 мл.
Вечеря
Каша гречана розсипчаста з маслом — 120 г.
На ніч
Простокваша — 150 мл.
На весь день
Хліб пшеничний— 100 г, житній — 50 г.
При схильності до закрепів необхідно включити в раціон харчові продукти, які сприяють випорожненню кишечника (буряковий, морквяний, абрикосовий соки, чорнослив, свіжий кефір, простокваша).
Можна приготувати фруктову суміш: 300 г чорнослива, 300 г кураги, 300 г інжиру змішати і добавити 50 г меду. Приймати по 1 ст. л. після їжі 3 рази в день. Або 1 склянку кефіру з 1 ст. л. соняшникової олії на ніч.
Рецепти зборів лікарських рослин, які використовуються при інфаркті міокарда
Рецепт №1
квітки арніки гірської 25,0 г
коріння валер'яни лікарської 20,0 г
листя барвінку малого 10,0 г
плоди горобини чорноплідної 45,0 г
2 столові ложки суміші залити 500,0 мл кип'ятку настояти 1 годину, процідити. Приймати по 1/3 склянки 3-4 рази на день за 30 хв. до їжі.
Рецепт №2
плоди глоду криваво-червоного 45,0 г
квітки арніки гірської 10,0 г
трава хвоща польового 30,0 г
трава деревію звичайного 25,0 г
1 столову ложку збору зварити в 1 склянці кип'ятку. Процідити. Пити по 1/4 склянки 3-4 рази на день.
